La línea de sorgos de grano Anzu Seed se diversifica entre los sorgos
rojos y los blancos.
- Los sorgos rojos son escojidos por su rendimiento, adaptabilidad, el tipo
de panoja y su fuerza contra enfermendades.
- Los sorgos blancos
se estan comercializando para preparar harina y tortillas (nixtamalización), y producir cerveza. Además
se usan por los prouctores de CARNE DE PUERCO y AVES por su alto contenido de proteínas (han estado promediando de
entre el 12-15%.)
Cabe recalcar que NINGUNO de los sorgos que nosotros producimos es alto
en taninos puesto que los taninos son nocivos para el humano y para el ganado lechero.
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